雷公屎超下饭耶

作者： 高龄下厨白痴

雷公菌的称呼千奇百怪，味道和营养都是野菜中首屈一指的存在。其具有很强的生命力，雨后可迅速吸水膨胀，扩展生长。 我国地木耳资源丰富，广泛分布于全国各地，在很多地方都有其踪迹可寻。 所以，尤其是春季雷雨之后，这些大自然赋予的美食，就会像雨后春笋一般疯长。

用料

• 生抽 1勺
• 盐 酌情
• 蒜 1只
• 姜 1块
• 干辣椒 2根
• 豆角酸 适量

雷公屎超下饭耶的做法步骤

步骤 1

先用清水反复漂洗，用盐水泡一会儿，清洗最后工序就是焯水断生，去除细草青苔、泥沙石。

步骤 2

焯水捞出晾干备用。

步骤 3

取自家腌制豆角酸适量

步骤 4

油热，姜蒜、干辣椒下锅煸香，放入豆角酸翻炒，加入适量生抽。

步骤 5

将雷公菌倒入，翻炒，加入适量盐。

步骤 6

开饭！

菜谱创建时间：2023-04-05 20:15:46