冷锅加水和大葱,水开后加入料酒,给排骨焯水。
焯水好的排骨和切好的玉米块下入锅焖煮两小时,加入盐,生姜片,小葱。汤烧开后打去上面的浮沫,我用电饭锅的炖汤模式,基本不用管了。炖汤途中可以顺便做别的事情,比如看书和输出娃。
成品,简单又美味。