清明果（青团）

作者： 紫木涵

清明时节雨纷纷，今年下的特别大。 一早就做了几个，还不错！把配方分享给大家。

用料

• A-绿色团：
• 青汁 100克
• 三象糯米粉 140克
• 0卡糖 40克
• 玉米油 10克
• B-白色团：
• 澄粉 30克
• 100℃开水 30克
• C-馅料 适量

清明果（青团）的做法步骤

步骤 1

将A的所有食材混合，带不粘手套揉均匀。

步骤 2

用开水直接与澄粉混合均匀。带手套揉匀。 再A+B面团，一起揉均匀哦。

步骤 3

上次我做了8个比较大。 这次做了12个，一个面团30克。馅料20克。 可以包红豆馅，芋泥馅，咸蛋黄肉松馅。 看大家喜好。

步骤 4

水开，隔水大火蒸8～10分钟即可。

菜谱创建时间：2023-04-05 17:56:52