有着浓浓春天气息的味道@菠菜泥青团

作者： 味有天天有味

用料

• 糯米粉 100克
• 粘米粉 20克
• 玉米淀粉 10克
• 白糖 6克
• 食用油 8克
• 开水 20克
• 菠菜泥 约90克+10克
• 👇馅料👇
• 肉末 120克
• 河蚌肉（碎） 20
• 螺蛳肉（碎） 20
• 韭菜 20
• 👇调味料👇
• 老抽 3克
• 盐 2克
• 鸡精 1克
• 胡椒粉 0.5克
• 葱姜水 20克

有着浓浓春天气息的味道@菠菜泥青团的做法步骤

步骤 1

肉末中加入调味料；

步骤 2

并分次加入葱姜水，搅拌上劲；

步骤 3

加入蚌肉、螺蛳肉和韭菜碎；

步骤 4

拌匀，放冰箱冷藏2小时；

步骤 5

菠菜叶焯过水立刻浸泡在冷水中；

步骤 6

挤干冷透的菠菜叶，切碎；

步骤 7

切碎的菠菜叶中加点水，用料理棒打磨成菠菜泥，待用；

步骤 8

糯米粉+粘米粉+玉米淀粉+糖+食用油+开水，把一小部分糯米粉搅匀；

步骤 9

加入菠菜泥； 菠菜泥根据面团状况慢慢加。

步骤 10

揉匀成团；

步骤 11

均分成6份；

步骤 12

包入馅料；

步骤 13

大火烧开，放入蒸格上汽转中火蒸12分钟；

步骤 14

青团，春天的味道。

步骤 15

汁水满满哎😄

菜谱创建时间：2023-04-05 15:54:21