传统做法麻糍

作者： 我爱可口可乐

每年清明时节都要做一道麻糍，这是老传统文化的一种传承！特有的一种味道！

用料

• 糯米粉 7斤
• 粳米粉 3斤
• 水 适量
• 艾草 一篮

传统做法麻糍的做法步骤

步骤 1

采摘艾草

步骤 2

不一会就采摘了一篮子

步骤 3

挑选采摘去杂物。

步骤 4

过热水

步骤 5

放少许小苏打

步骤 6

拌好面粉，不能太干太湿。

步骤 7

柴火灶烧水开始！

步骤 8

水开后上蒸笼面粉，这时不能盖子的，

步骤 9

等上蒸气后上面加艾草并撒上盐，盖锅盖，艾草热了后就可以了。

步骤 10

关键部分，就是用力气活啦！不停的翻面一起面团。

步骤 11

撒上松花粉，用擀面杖擀开。

步骤 12

擀成厚薄均匀。

步骤 13

用木板量好尺寸大小。

步骤 14

横竖一样大小。

步骤 15

用剪刀沿刚横竖方向剪好。

步骤 16

一块一块，散一下热。

步骤 17

麻糍做好了！～宁波奉化的传统麻糍！

菜谱创建时间：2023-04-05 14:13:40