柠檬手撕鸡

作者： 星星美食记

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用料

• 鸡腿 6个
• 香菜 1把
• 柠檬 1个
• 葱姜蒜 适量
• 小米辣 2个
• 白芝麻 适量
• 料酒 2勺
• 味极鲜 3勺
• 陈醋 3勺
• 蚝油 1勺
• 白糖 1小勺

柠檬手撕鸡的做法步骤

步骤 1

先来一个灵魂料汁～

步骤 2

鸡腿洗净，双面划两道（👩‍🍳方便煮熟和去除内部的血沫）

步骤 3

冷水下锅，加姜片料酒大火煮开

步骤 4

水开后撇去浮沫，转小火煮20分钟

步骤 5

捞出过冷水，然后撕成小块

步骤 6

加入柠檬和香菜（👩‍🍳柠檬把籽去掉不会苦）

步骤 7

淋入料汁，抓拌均匀即可（👩‍🍳腌制一小时再吃更入味）

步骤 8

开动～

菜谱创建时间：2023-04-04 22:30:27