东北一锅出，铁锅炖

作者： 美味不用等123

第二次做，记录下来，不断改正，越来越精美。

用料

• 排骨 一斤左右
• 土豆 一个
• 贝贝瓜 一个
• 豆角 适量
• 料酒 适量
• 酱油 适量
• 冰糖 十克
• 黄豆酱 一汤勺
• 面粉 300克
• 酵母粉 3克
• 温水 适量

东北一锅出，铁锅炖的做法步骤

步骤 1

豆角，贝贝瓜泡一会，清洗干净

步骤 2

土豆切一下一掰，贝贝瓜切块，豆角掰段

步骤 3

排骨清洗两遍，焯水

步骤 4

锅内放油，下入排骨翻炒至焦黄。下葱姜大料，倒入料酒，酱油，黄豆酱翻炒。

步骤 5

不放盐，酱有咸味。加水。我的料多，水加满锅了。炖40分钟

步骤 6

提前发好的面，这个时候可以做花卷了。我的面是四百克，多了。锅里放不下。调整至300克。

步骤 7

擀成面饼，放十三香，油，抹匀。不放盐，不放盐，不放盐。

步骤 8

卷起来，盖上保鲜膜醒发。

步骤 9

排骨四十分钟后。注意看一下水量，别干锅。中火就行。，把花卷放在最上面，再盖盖闷十五分钟，出锅。香喷喷。

菜谱创建时间：2023-04-04 17:23:25