滑蛋嫩牛肉便当

作者： 美好厨房

超级简单的滑蛋牛肉，嫩嫩牛肉配上滑滑的鸡蛋，咸鲜口主打一个下饭！

用料

• 美好嫩牛肉片 2袋
• 鸡蛋 5个
• 生姜 1块
• 黑胡椒粉 自喜量
• 小葱 1把

滑蛋嫩牛肉便当的做法步骤

步骤 1

姜洗净、小葱切小段备用

步骤 2

将美好嫩牛肉片拆开装盘备用（无需额外上浆腌制）

步骤 3

五个鸡蛋打入碗中，放一小勺盐、少量姜汁、黑胡椒、葱花，打散备用

步骤 4

锅中少油，小火，油热后倒入嫩牛肉片划开煎炒

步骤 5

等牛肉片两面都变色后倒入鸡蛋液静置不动

步骤 6

边缘略微凝固后，用锅铲轻轻从边缘往里滑动，重复多次，直到所有蛋液成型

步骤 7

铺在白米饭上，香滑的嫩牛肉盖饭就做好啦！

菜谱创建时间：2023-04-04 15:49:40