豪华版麻婆豆腐-龙虾的加持味道更好吃！

作者： 长康美食

原本普通的豆腐好似也不再普通，搭配龙虾肉香浓郁的滑嫩豆腐口感，一口下去更是丰富。

用料

• 波士顿龙虾 1只
• 内酯豆腐 1块
• 长康白醋 适量
• 长康鸡精 适量
• 胡椒粉 适量
• 生粉 适量
• 长康食用油 适量
• 蒜粒 适量
• 蚝油 适量
• 小米椒 适量
• 豆瓣酱 少许
• 长康金标生抽 少许
• 长康芝麻油 少许
• 长康红烧酱油 少许

豪华版麻婆豆腐-龙虾的加持味道更好吃！的做法步骤

步骤 1

用长康白醋将波士顿龙虾清洗处理干净，用剪刀将尾巴去掉，掏出蟹肉备用，将蟹钳剪个口子以便入味；（龙虾肉和尾巴壳备用，不要丢掉哦~）

步骤 2

选用内酯豆腐，切的方正小块（不需要打开包装，从后面切开排除空气，这样豆腐就不会散开）；

步骤 3

龙虾肉加小半勺盐、长康鸡精、胡椒粉、生粉、长康食用油抓匀腌制入味。

步骤 4

锅中加入长康食用油，龙虾头、虾尾裹上生粉油炸，鲜红诱人！

步骤 5

热油少许，加入蒜粒、小米椒、豆瓣酱少许翻炒，加半碗清水，加盐、长康金标生抽、蚝油调制，煮沸后倒入豆腐和龙虾肉焖煮；

步骤 6

锅中加少许长康红烧酱油，勾芡均匀，浇少许长康芝麻油，装盘撒上葱花即大功告成！

菜谱创建时间：2023-04-04 15:11:35