红糖姜枣膏

作者： 我的一日好多餐

纯手工的有点辣口 不喜欢生姜味太大的话 喝的时候可以加点红糖，再冲水

用料

• 云南小姜 300克
• 红枣 300克
• 红糖 400克
• 清水 300克
• 枸杞 30克
• 玫瑰花 30克

红糖姜枣膏的做法步骤

步骤 1

生姜洗净 切片

步骤 2

加水300放入破壁机按果汁键 榨汁 可以分2次榨 会比较细腻

步骤 3

用纱布网，把渣滤出来，成品会更细腻 这一步，最好找男士来操作 当然如果你力气大的话，可自行操作，😂反正我是找我老公帮忙挤 挤的很干净 渣渣别丢，可以泡脚，记得用沙袋包起再泡，不然满盆子都是渣渣

步骤 4

红枣去核 切小块，建议买个去核器，比较好操作，不能蒸熟了去，要生的时候去 红枣上锅蒸熟，也可以不蒸熟 看个人喜欢

步骤 5

蒸好的红枣和生姜汁，一起破壁机，榨成泥

步骤 6

榨好的样子 很细腻

步骤 7

拿个不粘锅，加入红糖， 先大火煮开，再转小火慢熬 这个过程需要有耐心 全程大概30分钟左右，中途要不停搅拌 不然会蹦出来，也可能会糊底

步骤 8

差点忘记了 玫瑰花 用水泡一下，去蒂 和枸杞一起放进去熬

步骤 9

熬到粘稠，待冷却，找个玻璃瓶子， 白酒消毒，晾干水分，就可以装罐了 放冰箱冷藏，可以放1 到2月应该没有问题 这个比例可以做1kg 我装了2罐

菜谱创建时间：2023-04-04 09:00:38