鸡汤腌笃鲜

作者： Yu-at-LA

改了一下平时腌笃鲜的配料，还是一样鲜香美味，但是没有那么油

用料

• 鸡
• 姜片
• 春笋
• 咸肉
• 百页豆腐
• 料酒

鸡汤腌笃鲜的做法步骤

步骤 1

鸡凉水下锅焯水，其实可以放点料酒生姜一起焯水去腥，但是我留着两块鸡胸肉给我狗狗吃，就什么都没有加

步骤 2

咸肉焯水，这里我加了料酒

步骤 3

笋焯水，煮开一锅热水放笋下去焯

步骤 4

把焯过水的食材放入锅中，倒入开水，大火烧开，中火开炖

步骤 5

一小时后，看汤变白，尝一尝够不够咸，我的这块咸肉足够咸不需要另外加盐了

步骤 6

再滚20分钟，这时候可以加豆制品一起，传统是加百叶结，我加了百页豆腐因为我最爱吃这个

步骤 7

成品，开吃！

菜谱创建时间：2023-04-04 03:10:55