先把鸡脚,料酒,姜片大火烧开焯水三分钟 热锅放食用油,姜丝进去翻炒两下接着放鸡脚 蒜,小米椒,料酒进去翻炒一分钟 放盐,酱油,耗油,老抽,糖,鸡粉,胡椒粉继续翻炒两分钟 最后放玉米淀粉进去翻炒两下,撒上葱花可以了