素:葱香涨蛋

作者： 电信章鱼111

用料

• 鸡蛋 10个（三人份） 7个（两人份）
• 虾皮 1把
• 料酒、生姜、葱 适量
• 盐、糖、鸡精 适量
• 生抽 少量

素:葱香涨蛋的做法步骤

步骤 1

备好食材 🔷鸡蛋7个 🔷虾皮1把 🔷生姜切末 🔷葱切末

步骤 2

🔷碗里打入7个蛋 🔷放入1把虾皮 🔷放入料酒、姜末、葱末 🔷放入适量盐、糖、鸡精 🔷放入少量生抽 搅拌均匀，尝下咸淡

步骤 3

🔷热锅冷油，倒入鸡蛋液，开小火 🔷用铲子不断转圈搅拌，至快凝固 🔷用铲子将蛋饼铺平整，四周淋入油，防粘 🔷蛋饼翻面，小火继续烘熟 🔷出锅

菜谱创建时间：2023-04-03 20:03:57