草莓酱

作者： 美好蜗牛

应季草莓🍓新鲜好吃还物美价廉，赶紧动手，留住这一抹香甜。

用料

• 草莓 1000kg
• 柠檬 1个
• 冰糖 75g
• 白砂糖 50g

草莓酱的做法步骤

步骤 1

草莓🍓清洗，晾干水分

步骤 2

去🍓叶，切小块

步骤 3

切小块放到干净无水的容器中，一层🍓一层砂糖。

步骤 4

反复反复

步骤 5

都搞好了，就可以蒙上保鲜膜放冰箱冷藏啦，2--6小时均可。

步骤 6

拿出来了，又要出的🍓汁（如果多的话）可以直接舀出来一部分，以缩短后续加工时间，要不然……

步骤 7

上锅开始熬煮，放入冰糖，大火熬煮，后转小火。

步骤 8

将浮沫舀出，边熬煮边舀出，直至无泡沫。放入一个柠檬的汁。

步骤 9

不停搅动成糊状即可。我的汤汁有点多了，有点赶时间，好了之后我就再舀出点汁做甜品。汤汁多会影响保存时间。口感影响不大。

步骤 10

出锅了，配上面包，yyds！

步骤 11

放入开水煮过，无水无油的玻璃容器中，买的分装瓶没有到，只得用这个大瓶子装。

步骤 12

面包、酸奶，随你所想！

步骤 13

春日，怎能拒绝这一抹红色的甜蜜！

菜谱创建时间：2023-04-03 17:08:36