番茄牛腩炖土豆

作者： Icy慕橙

用料

• 牛腩 500g
• 土豆 1个
• 洋葱 半个
• 西红柿 1个
• 姜 适量
• 香叶 2片
• 八角 1个
• 葱 适量
• 料酒 适量
• 姜 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 冰糖 2颗
• 蚝油 适量
• 盐 适量

番茄牛腩炖土豆的做法步骤

步骤 1

准备好材料，洗干净切块备用

步骤 2

牛肉冷水下锅，放入姜、料酒至煮开 煮开后捞出洗净备用 锅中倒油放入葱姜八角香叶 炒出香味倒入牛肉翻炒

步骤 3

锅中加入一勺料酒，一勺生抽 一勺老抽，一勺蚝油，还有两颗冰糖忘记拍了

步骤 4

翻炒均匀上色 加入番茄炒出汁 然后放入适量清水，注意要放热水，放热水会导致肉回缩变硬 小火慢炖30分钟

步骤 5

30分钟后放入土豆和洋葱继续炖 一般再炖10分钟左右土豆就会变得软烂 调味可以适当加点盐，我还放了牛肉粉 最后撒上葱花就可以出锅啦～

菜谱创建时间：2023-04-02 19:12:23