凉拌花甲

作者： 小思的美食节

侄女喜欢吃~

用料

• 香菜 少许
• 蒜 少许
• 酱油 少许
• 陈醋 少许
• 蚝油 少许
• 小米辣 2个
• 白糖 少许
• 香油 少许
• 鱼露 少许

凉拌花甲的做法步骤

步骤 1

花甲买回来，放盐和白醋吐撒

步骤 2

香菜和葱切碎碎的

步骤 3

花甲焯水开一个，夹一个，因为太熟肉不嫩，所以开盖了就马上夹起来

步骤 4

过水把沙子洗赶紧，把没肉那边剥掉

步骤 5

加入所有调味料，量的话根据自己的口味适当加多少就行了，没固定

步骤 6

蒜蓉一定要用热油爆开再放下去。香气就回来了，搅拌均匀后，放置半个小时入味

步骤 7

上盘之前我在下面垫了点金针菇，根据口味可以垫，可以不垫！

菜谱创建时间：2023-04-02 12:09:34