山药蔬菜早餐饼

作者： yuan媛私厨

今天用山药搭配蔬菜烙了饼，山药健脾养胃易消化，松软好吃，少油少盐，老人小孩吃了都健康，做法简单易上手。

用料

• 铁棍山药 3根
• 胡萝卜 半个
• 西兰花 少许
• 玉米粒 一把
• 火腿粒 少许
• 鸡蛋 2个
• 盐 适量
• 白胡椒粉 少许

山药蔬菜早餐饼的做法步骤

步骤 1

山药去皮切片蒸熟压成泥，胡萝卜切片和西兰花玉米粒一起炒水两三分钟，捞出晾凉，西兰花切碎，胡萝卜切小粒，火腿切小丁，打入两个鸡蛋，放入少许盐，白胡椒粉。

步骤 2

戴一次性手套搅拌成粘稠状。

步骤 3

不粘锅刷少许油，放入不粘锅里，开小火煎两三分钟

步骤 4

一边煎定型翻面，小火煎2到3分钟

步骤 5

再翻面煎两三分钟，所有食材都是熟的，定型蓬松就熟了。

步骤 6

搭配一杯牛奶，饱腹 营养 减脂，轻松享受美味早餐。

山药蔬菜早餐饼的小贴士

所有蔬菜提前焯水，做饼时事半功倍，也可换作其它蔬菜。

菜谱创建时间：2023-04-02 11:32:40