嫌蛋卷麻烦于是做成了黑芝麻鸡蛋薄脆（傻瓜操作）

作者： smalllian

用除了煎蛋其他都好用的煎蛋器煎的，也可以用平底锅。只放了一点油，没称 大概十来克吧，我不理解其他菜谱为什么放那么多油。

用料

• 鸡蛋 1个
• 面粉 130克
• 牛奶 250克
• 糖 30克
• 玉米油 15克
• 黑芝麻 适量

嫌蛋卷麻烦于是做成了黑芝麻鸡蛋薄脆（傻瓜操作）的做法步骤

步骤 1

所有材料混合均匀，过筛一次。全程小火，开整

步骤 2

两面金黄并且稍变硬后出锅，放入滤网或蒸格凉透（要透气 这步很重要 经验之谈 不然会软趴趴）

步骤 3

完全凉透后是脆脆的 然后装袋 over

菜谱创建时间：2023-04-01 19:00:46