炒小黄瓜条牛肉

作者： 久久做饭饭

哈哈哈哈今天又做了一次更新一下

用料

• 小黄瓜条牛肉 300g根
• 尖椒 10个
• 小米椒 20个
• 芹菜 4根
• 孜然粒 1勺
• 鸡蛋清 1
• 淀粉水 2勺
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 生姜丝 1

炒小黄瓜条牛肉的做法步骤

步骤 1

切薄片牛肉，然后加鸡蛋清，生姜丝，生抽，蚝油，一点小米椒，1小勺孜然粒，最后加上水淀粉，和油搅拌均匀。腌制10-20min

步骤 2

生姜切丝多点备用，然后姜蒜切碎成蓉。

步骤 3

锅里下多点油，大火烧，用筷子插进去试一下，冒小泡，就下牛肉，断生就捞起。

步骤 4

锅里留底油，小火下姜蒜蓉和小米椒，炒出香味就下青椒，姜丝，芹菜段。加盐大火炒，自己尝下芹菜熟没。

步骤 5

差不多熟了就下牛肉，加生抽一勺和一勺蚝油，炒啊炒炒到外婆桥，翻炒几下就撒点葱，出锅咯！

炒小黄瓜条牛肉的小贴士

孜然粒是我偶然放的，炒出来好好吃，大家可以试试哈哈哈。

菜谱创建时间：2023-04-01 12:26:01