荤:猪肝炒大蒜

作者： 电信章鱼111

用料

• 猪肝 1块
• 大蒜 1把
• 料酒、生姜 适量
• 生抽、老抽 1勺、少量
• 盐、糖、鸡精 适量

荤:猪肝炒大蒜的做法步骤

步骤 1

备好食材 🔷大蒜洗净，切段 🔷生姜切丝 🔷猪肝切薄片 用面粉和白酒反复揉搓清洗 用盐水浸泡半小时 沥干水分

步骤 2

腌制猪肝，加入以下： 🔷料酒1勺 🔷姜丝 🔷生抽1勺 🔷老抽少量 🔷盐半勺 🔷糖半勺 🔷鸡精适量 翻拌均匀，腌制10分钟

步骤 3

🔷热锅冷油（油稍微多点），倒入猪肝 🔷大火爆炒至变色

步骤 4

🔷立即放入大蒜，炒断生

步骤 5

🔷加入少许盐、生抽、鸡精，翻炒均匀 🔷尝下咸淡，出锅

菜谱创建时间：2023-03-31 23:02:14