百吃不厌的肉包子

作者： Mary小绵羊

一个面团60克，可以做18个，肉稍微包多点的话一斤猪肉正好可以包完。

用料

• 猪腿肉 500克(肥瘦比例2:8)
• 糖 4克
• 盐 5克
• 耗油 40克
• 生抽 40
• 老抽 6克
• 料酒 10克
• 芝麻油 5克
• 葱末 若干
• 姜水 肉末的1/3
• 吃辣肉包的话最后再加10克的油泼辣子
• 面粉配比
• 中筋粉 500克
• 糖 10克
• 猪油 10克
• 水 280克
• 鲜酵母 15克

百吃不厌的肉包子的做法步骤

步骤 1

面团用量 中筋粉800克 水450克 鲜酵母18克 色拉油5克

菜谱创建时间：2023-03-31 13:39:31