豆腐串

作者： KRJT甜

豆腐串除了可以放进火锅里还可以作为一道菜单拿出来哦，家里买了一袋，上次吃火锅用了一点，又拿出来做了一次麻辣串。

用料

• 葱姜蒜 切成片
• 八角桂皮花椒香叶 适量
• 干辣椒 5个
• 盐 2勺
• 鸡精 1勺
• 生抽 4勺
• 老抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 黄豆酱/豆瓣酱 2勺

豆腐串的做法步骤

步骤 1

拿出自己想要吃的量，先烧开水泡个半小时，泡软，这样吃起来不会太硬。

步骤 2

起锅烧油，将葱姜蒜，八角桂皮，花椒香叶，干辣椒放进去翻炒（没有的放个火锅底料也是可以的，我做的时候其实没有香叶，我也就没放它，吃起来差别不大。）

步骤 3

炒香之后将泡好的豆腐串连汤一起倒入锅中

步骤 4

加入2勺盐，1勺鸡精，4勺生抽，2勺老抽，1勺蚝油，2勺黄豆酱或者1勺豆瓣酱也可以，搅拌均匀后煮半个小时出锅即可，可以撒些香菜在表面，也可以蘸芝麻酱吃。

菜谱创建时间：2023-03-30 17:37:06