绿茶布丁(纯素甜点)美善品小美食谱

作者： zx79025

难易度 初级 准备时间 5m 总时间 2h 20m 份量 5人份

用料

• 300克 水
• 820克 无糖豆浆，室温
• 110克 原生蔗糖，适量调味
• 1满茶匙 寒天粉(燕菜粉)
• 2满茶匙 葛根粉
• 3满茶匙 抹茶粉，额外准备装饰用

绿茶布丁(纯素甜点)美善品小美食谱的做法步骤

步骤 1

1 将水、豆浆、原生糖、寒天粉、葛根粉和绿茶粉放入主锅，以12分/90℃/速度3加热。 2 利用细滤网将混合物平均过滤到5个舒芙蕾模(各200毫升)中。彻底冷却后放入冰箱冷藏2个小时。洒上绿茶粉装饰点缀。趁冷享用。

步骤 2

营养价值 每1人份 热量 640 kJ / 153 kcal 蛋白质 7g 碳水化合物 26g 脂肪 3g 膳食纤维 2g

步骤 3

一茶勺一杯水，到底是多少?厨房新手了解下液体调料：一般选择使用汤匙，用量少时也可以用茶匙，1汤匙~15毫升，1茶匙~5毫升，不同食材重量会有差别。 固体材料：一般选择使用茶匙，用量多时也可用汤匙，1汤匙~15克，1茶匙~5克、1/2茶匙=2.5克 (食材密度不同，重量会有差别)

绿茶布丁(纯素甜点)美善品小美食谱的小贴士

确保豆浆处于室温，以让寒天粉在步骤1能够完全溶化。您可以使用含糖豆浆取代无糖豆浆。将步骤1的糖省略，或适量调整份量。 此食谱由黄其提供。

菜谱创建时间：2023-03-30 07:55:35