珍选捞汁虾，入胃更入味

作者： 东来西往逛泉城

用料

• 虾 450克
• 鹌鹑蛋 18个
• 黄瓜 2根
• 藕 1节
• 珍选捞汁 400ml
• 料酒 适量
• 姜 1块
• 葱 1段
• 小米辣 6根
• 蒜 10瓣
• 香菜 适量

珍选捞汁虾，入胃更入味的做法步骤

步骤 1

吹响美食集结号，各大食材来报到。

步骤 2

鹌鹑蛋冲洗干净后放入冷水锅，大火烧开，再煮5分钟左右。捞出过冷水，在冷水中多浸泡会儿再把皮剥掉。

步骤 3

藕洗净去皮，切薄片。锅内烧水，水开后下藕片，淖1分钟左右后捞出过凉水。

步骤 4

黄瓜洗净去皮，纵向剖开一分四，再横向斜切约2cm段。

步骤 5

将虾用清水冲洗干净，然后放入冷水锅中，倒入料酒，加姜片，葱段。水烧开后再煮几分钟至各虾完全变红，即可捞出。 然后去除虾头，虾皮。

步骤 6

小米辣洗净切圈；蒜洗净后拍裂然后切成蒜末。

步骤 7

各材料混合前合影留念

步骤 8

准备一个大盆，将虾、鹌鹑蛋、黄瓜段、藕片依次放入，倒入蒜末，辣椒圈，然后倒入灵魂料汁-珍选捞汁。

步骤 9

香菜洗净切段，然后撒上。搅拌均匀即可

步骤 10

铛铛铛，静置一段时间后再吃，更加入味。酸甜解腻，珍选滋味。

菜谱创建时间：2023-03-29 17:25:41