春天正是吃笋的好时候,买了8根处理一下。
滚刀块用来焖,片用来做汤凉拌,焯水,凉了后按一次量装袋冻起来,随时都可以吃嫩笋了。
把菜都焯出来后放凉白开泡一下捞出,挤干水份放盆里,倒入适量的捞汁拌好就可以吃了。
我喜欢吃辣,所以加了蘸水,味道不错,用来泡魔芋丝、粉丝、米线能更好,下次试试。