咸水糕｜层糕｜猪乸皮

作者： 好好吃饭哟1

阳江特色小吃，研究了好几次，终于成功了，是家乡的味道

用料

• 粘米粉 100克
• 水 200克
• 盐 适量（正常炒菜量）
• 海味 10-20克的样子
• 花生碎 10克左右
• 食用油 适量

咸水糕｜层糕｜猪乸皮的做法步骤

步骤 1

1.先把花生压碎，海味洗干净备用 2.粘米粉和水的比例1:2拌匀， +油+盐拌匀， 把花生碎和海味倒入粉浆内拌匀。 3.蒸盘扫油，水开放进蒸锅，把蒸盘蒸一下 4.倒入第一层粉浆，每层3-5分钟定型，以此类推。 最后一层的时候要蒸15分钟。 （一般第一层蒸熟的时候会起泡，正常的，继续倒第二层粉浆） 5.蒸好后撒葱花或者芝麻，出锅放凉再切来吃！

咸水糕｜层糕｜猪乸皮的小贴士

记得要放凉再切哦 记得蒸盘要抹油，不然会黏盘底

菜谱创建时间：2023-03-27 14:33:31