意式烤排骨

作者： 园咯咯

用料

• 排骨 两斤半，四根排骨
• 蜂蜜
• 料酒
• 辣椒粉
• 生抽
• 红糖
• 苹果
• 洋葱
• 黑胡椒
• 烧烤酱
• 黑椒酱

意式烤排骨的做法步骤

步骤 1

排骨洗净

步骤 2

半个苹果，半个洋葱切片，稍微抓出汁

步骤 3

黑胡椒粉，黑椒汁，酒，烧烤酱，生抽，红糖，辣椒粉，花生油调成酱汁，克数我也不太清楚，就按自己平时经验吧

步骤 4

将前面配料及酱汁混合放入排骨

步骤 5

覆盖排骨，腌制两小时

步骤 6

烤箱预热150度五分钟，垫上锡纸，把排骨包裹起来放入烤箱

步骤 7

上下火180度，1.5个小时

步骤 8

可以准备一些爱吃的蔬菜，烫过水，放少许油和胡椒盐搅拌

步骤 9

出炉后尝一下咸淡，调整后面酱汁

步骤 10

我觉得淡了加了烧烤酱，耗油，少许生抽，加入蜂蜜和孜然少许和料酒

步骤 11

把蔬菜垫在烤盘底，将酱汁刷在排骨表面，可以稍微加点花生油，没那么干

步骤 12

烤箱180度，上下火，烤盘放下层，无需盖锡纸，烤20分钟

步骤 13

翻过来再刷一次酱料，上下火180，下层，10分钟出炉，后面五分钟注意观察一下成色决定是否提前出炉

步骤 14

菜谱创建时间：2023-03-26 19:47:05