春韭炒肉丝

作者： 尧_小食光

春天是吃韭菜的季节，怎么做都好吃😋韭菜能和鸡蛋、猪肉、牛肉搭配做馅，也可以炒肉丝拌饭，或者把肉丝换成肉末炒，真真清香、美味、下饭😋

用料

• 韭菜 150克
• 梅花肉（或肉末） 150克
• 小米辣 适量
• 蒜末 适量
• 米酒 10ml
• 生抽 1勺
• 老抽 1勺
• 蚝油 少许
• 盐 适量
• 植物油 适量

春韭炒肉丝的做法步骤

步骤 1

盒马叫的猪梅花肉

步骤 2

剔去筋膜，然后切丝

步骤 3

韭菜摘洗干净切段，肉丝、小米辣、蒜蓉酱（着急用的蒜蓉酱，最好新鲜蒜末）

步骤 4

热锅凉油放入肉丝煸炒变色

步骤 5

放入蒜末和小米辣翻炒一下

步骤 6

倒入10毫升米酒，这是好吃的关键

步骤 7

再倒入1勺生抽和1勺老抽

步骤 8

翻炒均匀

步骤 9

放入韭菜段，调入适量盐和半勺蚝油，炒至韭菜变色变软即可

步骤 10

简单又好吃😋

菜谱创建时间：2023-03-26 13:13:23