消耗黄豆粉(豆粉桃酥)

作者： 我的一日好多餐

为了消耗食材的配方 仅供参考 如果做桃酥 比例得改 一盘20个 泡打粉必须放 没有试过不放的效果 一般超市有卖 每个人烤箱温度不一样 温度时间根据个人烤箱自行掌控 本人用的美的烤箱 款式有点老 没有上下火独立控制 温度较高 170度或165度才行

用料

• 黄豆粉 100克
• 低筋面粉 100克
• 玉米油 100克
• 白砂糖 50克
• 鸡蛋 1个
• 泡打粉 3.5
• 盐 1.5克
• 黑芝麻 适量

消耗黄豆粉(豆粉桃酥)的做法步骤

步骤 1

低粉 黄豆粉 泡打粉 盐 先称好混合备用

步骤 2

白砂糖和油混合均匀，喜欢甜的，糖可以加多10克

步骤 3

倒入全蛋液，这里蛋液要留一点点 刷表面上色用的

步骤 4

倒入粉类，用硅胶铲按压均匀，至没有干粉 这里分次倒入，比较好操作

步骤 5

最后能抱团就好

步骤 6

取一个面团 大约20克左右 捏圆 然后压扁 最后用大拇指在中间按出一个坑 烤的时候会膨胀，出品会更好看

步骤 7

刚好摆满一盘 中间要留缝隙， 先刷蛋液，再放黑芝麻

步骤 8

烤箱提前预热5分钟 170度烤20分钟左右 快到点的时候看下上色情况

菜谱创建时间：2023-03-26 07:19:58