牛肉饼

作者： 橘子Yu

小宝春天长高投喂食谱。

用料

• 牛肉 350克
• 铁棍山药 2根
• 洋葱 半个
• 鸡蛋 1只
• 胡萝卜 1个
• 生抽 1勺
• 盐 少许
• 蚝油 1勺
• 淀粉 4勺

牛肉饼的做法步骤

步骤 1

1.牛肉洗净切块，加入葱姜水里稍微浸泡去腥。

步骤 2

2.准备山药和洋葱，与牛肉、蛋清一起打成泥。

步骤 3

3.将胡萝卜在热水中切块焯熟。

步骤 4

4.用料理机打细后，与肉泥、淀粉、生抽、蚝油、盐混合搅打上筋。

步骤 5

5.煮胡萝卜时可以准备一次性杯子剪个模具，剪隔肉的烘焙纸。

步骤 6

6.将肉填入模具抹平，多做一些冷冻，随吃随煎。

菜谱创建时间：2023-03-26 00:27:02