松茸三吃

作者： 青铜白银

买了两斤松茸（多多买菜很便宜），兴致勃勃做了三种吃法：生切、油煎、炒大蒜。

用料

• 松茸 适量
• 大蒜 一小把
• 哈尔滨红肠 一根
• 黄油 1块
• 海盐黑胡椒 适量
• 生抽 1勺
• 蚝油 半勺
• 白灼汁 适量
• 芥末 适量
• 生姜 2片
• 大蒜头 5瓣

松茸三吃的做法步骤

步骤 1

刚刚打开的松茸

步骤 2

用刀把杂质刮干净，虽然说不能用水洗，但我还是觉得洗干净放心，并用盐把外皮磨了一遍，可能影响口感，但吃着放心。

步骤 3

松茸切厚片，分成三份，一份蘸白灼汁和芥末；一份油煎：小火热黄油，放入松茸煎至两面微黄，撒入海盐黑胡椒即可。

步骤 4

另外一份先把松茸煎一下，倒入蒜泥和姜末，再倒入大蒜和红肠，翻炒几下后加入生抽蚝油，炒熟即可出锅。

步骤 5

个人还是觉得当中的好吃。

菜谱创建时间：2023-03-25 21:01:32