回锅肉｜下饭神器

作者： 奶油小厨房

肥而不腻，入口超超超香，下饭神器的回锅肉，赶快安排起来，超级简单！只需简单几步就能完成哟

用料

• 五花肉 1斤
• 蒜苗 3两
• 姜 6片
• 豆瓣酱 1勺
• 花椒 一小把
• 豆豉 1量
• 老抽 半勺
• 白糖 1勺

回锅肉｜下饭神器的做法步骤

步骤 1

好爽

步骤 2

下饭神器

步骤 3

精五花肉煮熟，回锅回锅，就是先煮再回锅。

步骤 4

切片

步骤 5

大葱大蒜切片

步骤 6

锅中一点油，倒入葱片姜片蒜片爆炒出香味

步骤 7

倒入五花肉炒出肉油。

步骤 8

一勺豆瓣酱

步骤 9

炒出红油，再继续爆炒五花肉，五花肉可以炒干一点，吃起来更脆更爽更香，而且还不油腻。

步骤 10

蒜苗切长段下锅

步骤 11

最后加入一点豆豉即可。

步骤 12

😋

回锅肉｜下饭神器的小贴士

一定要选精五花肉哟，炒出来才好吃，不然太肥有点腻。 五花肉要过一遍水煮一下，然后再炒，这才叫回锅回锅😍

菜谱创建时间：2023-03-25 19:01:06