瑞士鸡翅

作者： 贪吃鼠的厨房

用料

• 鸡翅 8只
• 八角 2-3粒
• 生抽 30ml
• 香叶 1片
• 冰糖 2颗
• 水 200ml

瑞士鸡翅的做法步骤

步骤 1

烧开水烫一下鸡翅，捞出晾凉，在鸡翅上划几个口子。

步骤 2

把上述所有材料混合放入锅中，大概20分钟收汁，最后几分钟要看着，防止糊了。

步骤 3

关于咸淡调整：试了下50ml（十勺）酱油，感觉最后浓缩完有些咸了，下次可以试一下放六勺。放了两小颗冰糖，没太尝到甜味，可能是酱油咸味盖过去了，也可能还是不够多，下次可以再多放一点。

菜谱创建时间：2023-03-25 18:48:24