蒜苗虾仁水饺

作者： 保翔堂私房菜馆

草稿箱里还有去年的菜谱居然忘记编辑发表了，我家丫头在高考前说想吃蒜苗虾仁的水饺，可是这个时节居然没有卖的，于是当姥爷的就自己种出了蒜苗……

用料

• 面粉
• 猪肉馅
• 蒜苗
• 虾仁
• 油
• 生抽
• 蚝油
• 白胡椒
• 料酒
• 盐
• 十三香
• 葱姜蒜末

蒜苗虾仁水饺的做法步骤

步骤 1

蒜苗处理干净，洗后把水分晾干。

步骤 2

虾仁去虾线，加入料酒、少许盐和白胡椒去腥。

步骤 3

猪肉馅放入葱姜蒜末、十三香、东古一品鲜酱油、将烧好的热油泼在上面朝一个方向搅拌均匀，然后再加入鸡汁、耗油继续朝一个方向搅拌上劲儿。蒜苗一定要在准备开始包饺子的时候再切碎加入。

步骤 4

每个水饺里都有一个大虾仁，自己制作的虾仁蒜苗水饺，货真价实，干净卫生。

步骤 5

味道特别鲜美！

菜谱创建时间：2023-03-25 06:40:51