馅饼

作者： 三吃燃燃

超简单～～

用料

• 面粉 4大勺
• 大芹菜 1根
• 肉 1斤
• 葱姜 少许

馅饼的做法步骤

步骤 1

我习惯用筷子搅，软硬度正好也，不粘手，醒20—30分钟

步骤 2

芹菜切丁，最上层撒盐，沙出水，

步骤 3

处理肉馅忘拍了，锅里放宽油，加葱花，倒酱油，放凉后倒肉馅，加姜末，盐搅拌上劲，出胶状即可加芹菜搅拌

步骤 4

揪面团，手掌大小及薄厚，注意千万别揉，团一团，团成球，按扁即可，面团比较软，多些薄面，样子如图

步骤 5

擀成中间薄两边稍厚的薄饼，一边切开，形状如图

步骤 6

卷起来

步骤 7

底部往里塞

步骤 8

卷起来像这样

步骤 9

整体拧一拧，下面多放薄面，防粘案板再轻轻按扁，均匀的多按几下，注意别用擀面杖擀

步骤 10

中火热锅，锅里先不放油，直接放饼

步骤 11

盖锅盖，边焖边烙

步骤 12

翻面，抹油，盖盖子

步骤 13

完成

菜谱创建时间：2023-03-24 15:29:29