小孩子也爱的青团

作者： 0765

小朋友都喜欢可爱的食物，把貌不惊人的青团做成小贝贝南瓜的造型，让小朋友也爱上这个春天的味道

用料

• 糯米粉 100克
• 粘米粉 20克
• 澄粉 10克
• 糖 10克
• 鲜艾蒿 50克
• 食用碱 1克
• 麦丽素 12颗

小孩子也爱的青团的做法步骤

步骤 1

200克水煮开，放入碱和艾蒿，煮几分钟至艾草软烂，趁热将艾草夹入粉类中，少量多次添加煮艾草的水调整干湿度，揉成柔软的面团，静置半个小时，分成20克一个的面团

步骤 2

包入一颗麦丽素，硬实的麦丽素非常好包，小孩子也可以一起玩，而且麦丽素和青团味道很搭哦

步骤 3

用刮板压成贝贝南瓜的形状，另外揉了一点点南瓜糯米面团，用小花模具压一朵小花装饰，可以用葡萄干代替

步骤 4

剩下的南瓜糯米团也做成了小南瓜

步骤 5

蒸锅水开后放入，中小火蒸8分钟即可，趁热表面刷油

步骤 6

晚上做的，实物比照片好看

步骤 7

迷你可爱的小青团，小朋友也会喜欢上的

小孩子也爱的青团的小贴士

青团面团部分按自己喜好的方法做就好，我做的量少，就没有用破壁机打成浆了，用破壁机打的成品颜色更均匀细腻

菜谱创建时间：2023-03-23 23:37:18