牛奶炖花胶

作者： iFeiFei

记录菜谱

用料

• 花胶 适量
• 牛奶 四盒
• 红枣 适量
• 冰糖 适量
• 姜片 适量

牛奶炖花胶的做法步骤

步骤 1

花胶直接摆盘子里干蒸五分钟，姜片放花胶上面 这个是3a花胶，五分钟足够。花胶大的就适量增加时长

步骤 2

蒸好，连姜片加入大量水放冰箱冷藏泡24小时，中途换一次水

步骤 3

泡发后

步骤 4

花胶一根剪短成三份。 我还提前泡发了桃胶和皂角米，清洗干净，一起下炖锅，加入牛奶

步骤 5

我的是电炖锅，注意观察牛奶出现小泡后

步骤 6

加入去掉籽的红枣与冰糖

步骤 7

再煮十分钟，断电焖

步骤 8

焖至温度变暖了就可以了

步骤 9

可以装保鲜碗里冷藏保存 冷藏后会结成固体像果冻一样，不喜欢吃这种状态的加热就好啦

菜谱创建时间：2023-03-23 14:34:18