零厨艺钵仔糕

作者： 不一样的太太

记得2023年春节游顺德，街边钵仔糕让人意外惊喜，我带着大小千金各选了一种口味：芒果味～茉莉花味～蓝莓味（封面图从左到右），吃过之后，赞不绝口，吃货二千金说第二日一定要带爸爸去买，让爸爸也尝尝。翌日，缩短了行程，未能返店购买，哭啊闹啊，后面总算在老母亲允诺回深圳做给她吃才罢休，于是就有了这道食谱，前后共做了3次，有点小经验，留存方便自己日后再用。 对，你没看错，用量是一只7.5直径的中号钵仔糕碗，你家蒸锅能蒸几个就乘以几，我家蒸锅一层可以蒸9碗。

用料

• 贵师傅钵仔糕预拌粉 26克
• 水 40克
• 白糖 8克
• 钵仔糕碗 中号一个

零厨艺钵仔糕的做法步骤

步骤 1

预拌粉、水、白糖混合均匀。

步骤 2

混合均匀后静置5分钟，让它们彼此吸收更好一点。

步骤 3

碗内放蜜豆、桂花酱，这次就做了两种口味，芒果切块也可以，草莓酱，等等，任何你喜欢的。

步骤 4

碗内装入搅拌液9分满就好。 水开后再蒸12分钟就好。 放凉后就可以戳着吃啦！

菜谱创建时间：2023-03-23 13:33:47