卡布奇诺草莓奶油蛋糕

作者： 我系波斯Cat

🍓🎂喜欢喝咖啡，买了新的卡布奇诺冻干粉，顺便把卡布奇诺做成了蛋糕，做了个低糖口味😁，真是满屋卡布奇诺的味道，醇厚浓香的咖啡味，轻甜且微苦一口爱上！

用料

• 鸡蛋 3只
• 低筋面粉 65克
• 玉米油 40克
• 细砂糖 35克
• 卡布奇诺咖啡粉 40克
• 开水 50克
• 淡奶油 300克
• 草莓 适量

卡布奇诺草莓奶油蛋糕的做法步骤

步骤 1

先把卡布奇诺咖啡2包粉加入杯中：

步骤 2

先把卡布奇诺咖啡2包粉加入50克开水搅拌均匀备用；

步骤 3

玉米油加入25克卡布奇诺咖啡液搅拌均匀；

步骤 4

筛入低筋面粉z字翻拌均匀

步骤 5

z字翻拌均匀

步骤 6

然后加入三只蛋黄；

步骤 7

z字翻拌均匀；

步骤 8

蛋白分三次加入细砂糖打发至干性发泡

步骤 9

先把三分一蛋白放到咖啡糊中混合翻拌均匀，再把翻拌好的咖啡糊再倒至剩下蛋白糊翻拌均匀；

步骤 10

然后混合蛋白糊和蛋黄糊；

步骤 11

烤箱预热设置150度60分；

步骤 12

剩下的25克卡布奇诺咖啡液加入淡奶油中打发：

步骤 13

打发至裱花状态；

步骤 14

晾凉后切片三片；

步骤 15

一层淡奶油加入草莓粒，另一层如此，最后裱上自己喜欢的淡奶油花纹，摆上草莓即可；

步骤 16

成品1

步骤 17

成品2

步骤 18

成品3

步骤 19

成品4

步骤 20

成品5

菜谱创建时间：2023-03-23 08:04:30