店售配方丨奥利奥玛芬蛋糕丨免打发零失败

作者： 累并_快乐

搅一搅拌一拌，有手就会做的奥利奥巧克力蘑菇头玛芬蛋糕。 这款玛芬蛋糕不用黄油，口感更加松软。 🛒食材：玉米油90克、牛奶160克、全蛋液110克、糖75克、低筋面粉140克、玉米淀粉30克、泡打粉8克、可可粉30克、奶粉30克、盐2克，加入面糊的巧克力50克、奥利奥碎50克 表面装饰： 耐烤巧克力豆适量，奥利奥碎适量。 方子的量可以做8个蘑菇🍄头玛芬蛋糕。

用料

• 玉米油 90克
• 牛奶 160克
• 鸡蛋 110克
• 泡打粉 8克
• 低筋面粉 140克
• 细砂糖 75克
• 玉米淀粉 30克
• 可可粉 30克
• 奶粉 30克
• 盐 2克
• 巧克力 50克
• 奥利奥碎 50克
• 表面装饰 适量
• 耐烤巧克力豆 适量
• 奥利奥碎

店售配方丨奥利奥玛芬蛋糕丨免打发零失败的做法步骤

步骤 1

事先准备，所以有的粉类提前混合均匀过筛备用，烤箱提前预热165度。

步骤 2

玉米油➕牛奶➕糖➕蛋液加盐搅拌至乳化状。

步骤 3

加入过筛的粉类搅匀。 3⃣️再倒入50克的克巧克力和50克的奥利奥碎翻拌均匀。

步骤 4

再倒入50克的克巧克力和50克的奥利奥碎翻拌均匀。（巧克力提前掰成小块）

步骤 5

蛋糕糊装入裱花袋，模具里面放入纸杯，挤入纸杯模具至十分满，表面撒巧克力豆，奥利奥碎，放入预热好的烤箱165度中层，27分钟左右

步骤 6

放入提前预热好的烤箱165度中层，27分钟左右。

步骤 7

看着蛋糕在烤箱里烘烤慢慢成熟特别治愈。

步骤 8

刚出炉的时候表面酥脆，内心柔软，凉后密封保存，回油后整体口感湿润松软，非常好吃。

店售配方丨奥利奥玛芬蛋糕丨免打发零失败的小贴士

烤箱温度仅供参考不烤照搬

菜谱创建时间：2023-03-22 23:28:05