猪油先洗干净,然后放铁锅里,我用得老灶,放点水,姜、葱、料酒,煮,一开始是白色得浓汤水,后面就出油了!
在出油后把葱姜扔掉,熬它!想吃脆脆猪油渣得猪皮不要扔一起切一起熬!
熬好了以后晾一晚上雪白得猪油就炼好了!
装瓶!一小勺猪油拌饭点点酱油童年得味道!