汉堡鸡胸肉饼

作者： 米酒小圆子

加牛油是突发奇想，没有牛油用猪油也可以。煎出来的口感偏干，适合健身时期吃，想要口感好用肥肉代替牛油

用料

• 鸡胸肉 370克
• 牛油 50克
• 面粉 10克
• 盐 14克
• 黑胡椒 7克
• 硅油纸 14*14 9张
• 植物油 8克

汉堡鸡胸肉饼的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉控干水后，所有食材加入搅拌器，搅拌均匀就行了，不需要很碎

步骤 2

硅油纸最小裁成14×14的大小，做8个肉饼就裁9张

步骤 3

将肉馅分成62克分别放在8张硅油纸上，隔着硅油纸聚拢成一个小团。将多出来的那张硅油纸依次铺在肉团上面，用手掌推成肉饼。

步骤 4

将肉饼堆起来，放入冰箱冷冻，想吃的时候拿出来煎熟即可

汉堡鸡胸肉饼的小贴士

鸡胸肉的水一定要控干点

菜谱创建时间：2023-03-21 22:46:18