鱼头豆腐汤

作者： HhMia

一家三口四碗水（约1000毫升） 此后每多一人加一碗水

用料

• 鱼头 1斤左右
• 嫩豆腐 两块
• 姜 3片
• 胡椒 20粒
• 料酒 一大勺
• 香菜 2颗
• 盐 适量
• 胡椒粉 喜欢的可以放多些

鱼头豆腐汤的做法步骤

步骤 1

鱼头砍块，胡椒拍碎，豆腐香菜姜片切好， 开水备好待用

步骤 2

热油锅放入姜片鱼头两面煎至微黄后加入开水，放胡椒，料酒煮开转小火煮十分钟

步骤 3

再放入豆腐，盐中小火煮个五分钟

步骤 4

大火滚一下撒胡椒粉，放油撒香菜出锅即可

鱼头豆腐汤的小贴士

倒热水的时候不能用小火，不然汤不白

菜谱创建时间：2023-03-21 19:08:04