炒合菜

作者： 爱美食的小暖

卷饼🌮必备菜系

用料

• 绿豆芽 1把
• 韭菜 1把
• 粉条 1把
• 鸡蛋 2个
• 老抽 半勺
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 盐 1勺
• 鸡精 1勺
• 白糖 1勺
• 十三香 1勺
• 葱 1段
• 蒜 2瓣

炒合菜的做法步骤

步骤 1

豆芽洗净控水备用

步骤 2

韭菜洗净控水切段备用

步骤 3

粉条热水烫好（也可提前泡软），放入碗中加入半勺老抽搅拌均匀

步骤 4

鸡蛋炒碎捞出备用

步骤 5

葱蒜改刀备用

步骤 6

锅中底油加热，葱蒜爆香，倒入豆芽翻炒两三分钟

步骤 7

豆芽微软，放入粉条（可以少加点水），依次加入调料十三香、生抽、耗油、盐、糖，翻炒均匀

步骤 8

再放入鸡蛋和韭菜，加入鸡精，翻炒几下

步骤 9

韭菜变软就可以出锅啦

菜谱创建时间：2023-03-21 10:34:02