口蘑切片备用
锅里烧水,放少许盐和香油,水开后,倒入口蘑煮2分钟,捞起来沥干水分。
然后倒入菠菜,煮1分钟左右,捞起的菠菜挤干水分,切碎
倒入适量生抽、香油拌匀,鸡精味精可放可不放。
如果想要摆盘,可以把拌好的口蘑菠菜装入吃饭的小碗,按结实,然后盘子盖在碗口,翻转过来,把碗取下就可以了。