【影音】和風大根手羽先

作者： 男人廚房

經過燉煮後的蘿蔔羽雞翅都相當軟嫩、入味，尤其十分入味又充滿水分的蘿蔔更是美味，真的一點都不輸給雞翅，推薦大家一定要試試看喔。 影音食譜：https://youtu.be/kgLbQVnd-Pw - 粉絲專頁：https://goo.gl/QpxBKK IG：https://reurl.cc/ZObb8g 我的新書『在家吃台菜』：https://goo.gl/bUlH6P

用料

• 沙拉油 1大匙
• 砂糖 1.5大匙
• 醬油 200ml
• 雞翅 600g
• 蘿蔔 1根
• 薑片 3片
• 料理酒 70ml 200ml
• 味醂 200ml
• 開水 500ml
• 青蔥 少許

【影音】和風大根手羽先的做法步骤

步骤 1

首先將雞翅汆燙後洗淨備用。

步骤 2

熱鍋，將砂糖炒好後，加入醬油與雞翅翻炒上色。

步骤 3

加入蘿蔔、調味料與開水煮滾後轉小火，燉煮約30~45分鐘。

步骤 4

盛盤後再依照喜好放上蔥絲裝飾就完成了。

【影音】和風大根手羽先的小贴士

1. 不喜歡醬色太深的朋友可以省略炒糖的步驟。 2. 調味料因品牌、個人口味有所不同，請依照實際情況調整。

菜谱创建时间：2023-03-20 17:26:41