外网上学的超好吃烤肋排

作者： _一二三四五六包_

简单好吃重做好几次啦都赞不绝口！

用料

• 肋排 pork ribs
• 干烧烤料/粉 dry rub
• 烧烤酱
• 锡纸

外网上学的超好吃烤肋排的做法步骤

步骤 1

把肋排背后的肉薄膜（membrane）撕掉。不然烤出来这个地方很难嚼，而且会让调料腌不到地下的肉。

步骤 2

冷水冲洗肋排，用厨房纸拍干。

步骤 3

抹一小勺酱油在肋排表面。（1 tablespoon per side，真的只有一点点）

步骤 4

撒一大勺dry rub（干的烧烤料）在肉上，一定要揉它揉入味！

步骤 5

用锡纸把肉完全包裹起来。烤箱预热250华氏度，肉烤2个半小时。实操可以早一点也没问题。

步骤 6

锡纸打开，烤箱预热400华氏度，再用400华氏度烤15分钟

菜谱创建时间：2023-03-20 09:46:44