香椿芽炒鸡蛋

作者： 若草繁花

在春天里才能吃到香椿芽特有的味道，不需要任何调味料的修饰却味道浓烈。

用料

• 香椿 小扎
• 鸡蛋 四个
• 盐 适量
• 食用油 适量

香椿芽炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

香椿芽清洗

步骤 2

香椿掉水，水开后加入香椿30秒左右。（香椿吃之前一定要掉水哦。）

步骤 3

鸡蛋打散，加入切段的香椿加入适量盐，搅拌一下。

步骤 4

起锅烧油，倒入搅拌好的香椿鸡蛋。（稍微等下边鸡蛋凝固再搅拌，要不会太碎）

步骤 5

翻炒一会就可以出锅了。

菜谱创建时间：2023-03-19 22:13:42