香菇炒油菜/一道春味

作者： 喜洋洋316

春天到了，要多吃一些绿色蔬菜，尤其现在正是绿色蔬菜特别多的季节，油菜就是不错的选择。今天分享一道素菜香菇炒油菜，清脆爽口，营养丰富。简单又好吃。

用料

• 油菜 300克
• 香菇 200克
• 葱 适量
• 姜 少许
• 蒜 4瓣
• 油 适量
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 盐 少许
• 鸡精 半勺
• 干辣椒 4个

香菇炒油菜/一道春味的做法步骤

步骤 1

将油菜用盐水浸泡10分钟洗净。

步骤 2

香菇去根切片，不用焯水，葱、姜、蒜切片备用。

步骤 3

水开加点盐加点油，放心入油菜焯水30秒断生捞出。

步骤 4

锅肉底油，下入葱姜蒜翻炒爆香，香菇下锅煸炒断生。

步骤 5

然后加入生抽和蚝油，煸炒出香味，放入油菜，放点盐、鸡精，大火翻炒均匀即可出锅。

步骤 6

香菇油菜，清爽不油腻超级下饭。

菜谱创建时间：2023-03-19 06:25:08