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潮式芋泥卷的做法
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潮式芋泥卷

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作者: 阿水龙
阿水龙

潮式芋泥卷的用料

潮式芋泥卷的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

首先把香芋煮熟到用筷子可以穿透,然后用打豆浆机打成泥状, 没有的话就用小汤勺压成泥状,这个比较费力。然后加白砂糖继续压制。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后利用威化纸

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把芋泥用小汤勺适量在威化纸上

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后像擀面一样把芋泥用威化纸包起来

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把两边多出的威化纸向内折,形成一个小枕头状。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将鸡蛋打在碗里,面包糠用大一点的容器装一些出来,开始最后一个步奏

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将包好的芋泥卷放进鸡蛋黄里滚一遍,然后再放在面包糠里滚一遍,然后可以装到碟上,准备油炸。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

开始油炸,油热了以后放入2-4分钟就可以上碟,可以吃了!哈哈!

潮式芋泥卷的小贴士

威化纸包裹芋泥的时候要小心不要把威化纸弄破,不然炸的时候芋泥会跑出来。最好两个人制作,一个人包,一个人负责把包好的芋泥过一边鸡蛋黄和面包糠。就这样,希望大家都喜欢吃潮汕甜品。

菜谱创建时间:2012-11-11 16:52:43
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